おつまみ

肉の量販店で、大量に砂肝を買ってきました。
そこで早速スモークです。２日程掛けて下ごしらえをした後に
バルコニーでモクモクと２時間以上。

途中、中を覗いてみるといい感じに色づいてきています(^o^)
一個つまみ食いをすると、塩加減がGood！

スモーク後１日さらして出来上がりぃ(^^)/
保存食としてしばらく保つので、酒のつまみに最適です。
スモーク具合も良く旨い！！

…ちなみに私はお酒には強く、良く飲んだくれのブログが度々ありますが
お酒の飲むのは週１回あるかないかですので、念のため(^^;)